AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一種在網頁中進行異步數據傳輸的技術，能夠實現在不刷新整個頁面的情況下，通過與服務器進行數據交互來更新部分網頁內容。通過AJAX發送請求并接收服務器返回的數據，開發者可以根據返回值來進行相應的處理。

在AJAX中，獲取服務器返回的數據有幾種常見的方式。下面我們將通過一些具體的例子來說明：

第一種方式是使用XMLHttpRequest對象獲取返回的數據。以下是一個簡單的例子：

var xmlhttp = new XMLHttpRequest();
xmlhttp.onreadystatechange = function() {
if (xmlhttp.readyState == 4 && xmlhttp.status == 200) {
var response = xmlhttp.responseText;
// 在這里對返回的數據進行處理
console.log(response);
}
};
xmlhttp.open("GET", "example.com/api/data", true);
xmlhttp.send();

這段代碼創建了一個XMLHttpRequest對象并指定了一個回調函數，當服務器返回數據時，回調函數會被調用。在回調函數中，我們可以通過responseText屬性來獲取返回的數據。在這個例子中，我們將返回數據打印在控制臺上。

第二種方式是使用fetch函數獲取返回的數據。以下是一個例子：

fetch("example.com/api/data")
.then(response => response.text())
.then(data => {
// 在這里對返回的數據進行處理
console.log(data);
});

這段代碼使用fetch函數發送GET請求，然后通過鏈式調用處理返回的響應。在第一個函數中，我們使用text()方法將響應轉換為可讀文本格式，然后在第二個函數中對返回的數據進行處理。在這個例子中，我們同樣將返回數據打印在控制臺上。

除了以上兩種方式，還有很多其他的方法可以獲取服務器返回的數據，比如使用jQuery的ajax方法、使用Axios等。不同的方法有不同的使用方式，但本質上都是通過處理響應對象來獲取返回的數據。

總結來說，獲取AJAX返回的數據可以使用XMLHttpRequest對象或者fetch函數等方法。通過處理響應對象的屬性或者方法，我們可以獲取到返回的數據，并進行相應的處理。這種方式能夠實現網頁與服務器之間的異步數據交互，使得網頁的用戶體驗更加豐富。