在jquery中，變量可以通過使用var關鍵字進行聲明和定義。下面是一個例子：

var num = 10;
$("p").text("變量num的值是：" + num);

在上面的代碼中，我們使用var關鍵字聲明了一個名為num的變量，并將它的值定義為10。然后，我們使用jquery的text()方法來將變量值添加到頁面中的

標簽中。

要在jquery中更新變量的值，可以簡單地將新值分配給變量。下面是一個簡單的例子：

var num = 10;
num = 20;
$("p").text("變量num的新值是：" + num);

在上面的代碼中，我們將變量num的值從10更新為20，并且將新值添加到頁面中的

標簽中。

當然，變量可以包含任何類型的數據，包括字符串、數組、對象等等。下面是一個例子，演示了如何在jquery中使用包含字符串和數組的變量：

var name = "張三";
var hobbies = ["讀書", "旅游", "籃球"];
$("p").text(name + "的愛好是：" + hobbies.join(", "));

在上面的代碼中，我們定義了一個包含字符串和數組的變量。然后，我們使用join()方法將數組中的值連接成一個字符串，并將它們添加到頁面中的

標簽中。

總之，在jquery中使用變量非常簡單。只需使用var關鍵字來聲明變量，然后將它們的值分配給它們即可。在后續的代碼中，可以隨時更新變量的值。