在jQuery中，定義方法可以讓我們將一些常用的功能包裝成一個函數，使代碼更加簡潔和易讀。下面我們來詳細學習如何在jQuery中定義方法。
首先，我們需要使用jQuery.fn擴展方法，它可以被用于向jQuery命名空間添加新的功能。例如：

jQuery.fn.myPlugin = function() {
alert('hello, world!');
};

上面的代碼定義了一個名為myPlugin的新方法。這個新方法會在jQuery命名空間下創建一個新的jQuery對象。接下來我們就可以在jQuery對象上調用這個方法：

$('selector').myPlugin();

接下來我們來看一個比較復雜的例子，它包含了方法的參數以及使用data()方法添加數據：

jQuery.fn.highlight = function(className, duration) {
duration = duration || 1000;
this.data('highlight', {
className: className,
duration: duration
});
return this.each(function() {
var elem = $(this);
var data = elem.data('highlight');
elem.addClass(data.className);
setTimeout(function() {
elem.removeClass(data.className);
}, data.duration);
});
};

在上面的例子中，我們定義了一個名為highlight的方法，它接受兩個參數className和duration。duration參數是可選的，如果沒有傳入，就默認為1000毫秒。
在方法內部，我們使用data()方法把參數保存在jQuery對象上，并使用each()方法遍歷所有元素來運行效果。在setTimeout()方法中，我們使用了data()方法保存的className和duration參數來設置元素的className屬性，并等待duration毫秒后再次使用removeClass()方法移除這個className。
綜上所述，jQuery里定義方法的方法很簡單，只需要使用jQuery.fn擴展方法即可。在定義方法時，我們可以使用data()方法添加數據，使得代碼更加靈活。