Java和Ruby是目前常見的編程語言之一，它們各自具有一定的優勢和特點。在使用過程中，兩者之間有著明顯的區別。

首先，兩者的語法不同。Java的語法較為嚴格，需要在代碼中定義變量類型以及使用分號來分隔不同行的代碼。Ruby則較為靈活，不需要定義變量類型，可以使用英文單詞作為函數名，同時也沒有像Java那樣的分號限制。

// Java代碼
int x = 5;
String s = "Hello world";
if (x > 0) {
System.out.println(s);
}
# Ruby代碼
x = 5
s = "Hello world"
if x > 0
puts s
end

其次，兩者的編程思路也存在不同。Java更傾向于面向對象編程，要求所有的代碼都必須定義在一個類中，使用類和對象的方式來處理數據和邏輯。而Ruby則更為注重腳本化編程，在處理簡單業務時可以省略類的定義，同時擁有更為便捷的集合處理方式。

// Java代碼
public class MyClass {
private String name;
public MyClass(String n) {
name = n;
}
public String getName() {
return name;
}
}
# Ruby代碼
class MyClass
def initialize(n)
@name = n
end
def name
@name
end
end

最后，兩者還存在一些不同的應用場景。Java通常用于大型系統的開發，對穩定性、安全性要求高，需要長期維護和升級。Ruby則更為適合快速開發小型應用，有著更高的開發效率和速度，同時也適合Web應用的開發。

綜上所述，Java和Ruby作為兩種不同的編程語言，各自具有一定的特點和優勢，根據實際需求和應用場景選擇合適的編程語言才是最重要的。