PHP中的time()函數返回當前的Unix時間戳，表示從1970年1月1日 00:00:00開始經過的秒數。當我們使用time()函數時，會發現返回的時間戳的分鐘數總是以00結尾，即使當前時間并不處在整點。這是因為time()函數返回的是當前時間的整點時間戳，分鐘和秒數默認為00。下面我們通過幾個具體的例子來說明這個現象。

假設現在的時間是2021年12月10日 15:43:27，我們使用time()函數來獲取當前的時間戳：

echo time();

運行以上代碼，返回的時間戳是1639151000。

我們可以將這個時間戳再轉換回具體的時間，查看分鐘和秒數的值：

$timestamp = 1639151000;
echo date('Y-m-d H:i:s', $timestamp);

運行以上代碼，輸出的結果是2021-12-10 15:00:00。可以看到，分鐘和秒數的值都變成了00。

再舉一個例子，假設現在的時間是2021年12月10日 08:27:52：

echo time();

運行以上代碼，返回的時間戳是1639129672。

$timestamp = 1639129672;
echo date('Y-m-d H:i:s', $timestamp);

運行以上代碼，輸出的結果是2021-12-10 08:00:00。同樣地，分鐘和秒數的值都變成了00。

從以上例子可以看出，無論我們獲取當前時間的時間戳是在什么時刻，獲取到的時間戳的分鐘和秒數始終為00。這是因為time()函數返回的時間戳默認將分鐘和秒數設為00，只保留了整點的時間信息。

在實際開發中，我們可以利用這個現象進行一些操作。例如，我們想獲取當前時間所在的整點時間戳，即將分鐘和秒數設為00，可以使用以下代碼：

$timestamp = time();
$hour = date('H', $timestamp);
$timestamp = strtotime("$hour:00:00");
echo $timestamp;

運行以上代碼，將返回當前時間所在的整點時間戳。這在某些場景下可能是很有用的，比如根據整點時間戳來做數據統計或分析。

總結起來，PHP中的time()函數返回的時間戳的分鐘和秒數總是以00結尾，即使當前時間并不處在整點。在開發中，我們可以根據這個特性進行一些操作，但也需要注意到這一點，以免引發誤解。