在PHP中，date()函數是一個非常強大且常用的日期/時間函數。它可以根據指定的格式返回當前日期和時間，或者格式化一個給定的日期和時間。

使用PHP的date()函數可以構造不同的日期和時間格式，以滿足各種需求。無論是顯示當前日期和時間，還是根據指定的日期格式化輸出，date()函數都能夠完美勝任。

下面我們將通過舉例來詳細介紹如何使用PHP的date()函數來構造不同的日期和時間格式。

1. 顯示當前日期和時間

<?php
$currentDateTime = date('Y-m-d H:i:s');
echo "當前日期和時間：{$currentDateTime}";
?>

在這個例子中，我們使用了date()函數來獲取當前日期和時間，并使用了格式化字符串'Y-m-d H:i:s'來指定日期和時間的輸出格式。首先，Y代表四位數的年份，m代表兩位數的月份，d代表兩位數的日期，H代表24小時制的小時數，i代表分鐘數，s代表秒數。因此，上述代碼將返回類似于'2022-01-01 23:59:59'的結果。

2. 根據指定格式顯示日期和時間

<?php
$specifiedDateTime = strtotime('2022-12-31 23:59:59');
$formattedDateTime = date('F j, Y, g:i a', $specifiedDateTime);
echo "指定日期和時間：{$formattedDateTime}";
?>

在這個例子中，我們使用了strtotime()函數將字符串'2022-12-31 23:59:59'轉換為UNIX時間戳，然后將UNIX時間戳作為第二個參數傳遞給date()函數，使用格式化字符串'F j, Y, g:i a'來指定日期和時間的輸出格式。其中，F代表英文月份的完整名稱，j代表英文月份的日期，Y代表四位數的年份，g代表12小時制的小時數，i代表分鐘數，a代表上午或下午。因此，上述代碼將返回類似于'December 31, 2022, 11:59 pm'的結果。

3. 獲取日期和時間的各個部分

<?php
$dateTime = date('Y-m-d H:i:s');
$year = date('Y', strtotime($dateTime));
$month = date('m', strtotime($dateTime));
$day = date('d', strtotime($dateTime));
$hour = date('H', strtotime($dateTime));
$minute = date('i', strtotime($dateTime));
$second = date('s', strtotime($dateTime));
echo "年份：{$year}";
echo "月份：{$month}";
echo "日期：{$day}";
echo "小時：{$hour}";
echo "分鐘：{$minute}";
echo "秒數：{$second}";
?>

在這個例子中，我們首先使用date()函數獲取當前日期和時間，并使用strtotime()函數將其轉換為UNIX時間戳。之后，我們使用date()函數將UNIX時間戳格式化為年份、月份、日期、小時、分鐘和秒數，并將其分別賦值給$year、$month、$day、$hour、$minute和$second變量。最后，我們輸出各個部分的值。因此，上述代碼將返回類似于'年份：2022月份：01日期：01小時：23分鐘：59秒數：59'的結果。

通過上述例子，我們可以看到通過使用不同的格式化字符串，可以輕松構造出各種不同的日期和時間格式。這些例子只是冰山一角，date()函數還有很多其他的用法和格式化選項，我們可以根據具體需求進行靈活的使用。