Maven和Java都是面向對象的編程語言。Java是其中一種語言，而Maven是Java項目構建的工具。二者有許多不同之處，下面就具體闡述。

首先，Maven是一個構建工具，它有一些特殊的語法。與此不同的是，Java并沒有這種語法。Maven基于XML文件，可以使用各種插件來幫助完成一些編譯過程。而Java并不依賴這種組件構建項目。

其次，Maven規范了Java項目的布局，確保項目的正確構建。相比之下，Java沒有這樣的規范，因此可以自由地組織項目。Maven基于一組約定的規則，為開發者提供統一的工作流程和項目結構。

另一方面，使用Maven可以更方便地管理Java項目的依賴。Maven可以根據定義在pom.xml文件中的項目依賴來下載所需的庫。開發者可以不必手動下載這些依賴庫。而Java開發者則需要自己處理這些依賴關系。

最后，Maven具備多項目管理的能力。它可以同時構建多個相互依賴的項目。Java則需要使用其他工具手動處理這些關系。

其中一個 Maven的例子：
<build>
<plugins>
<plugin>
<groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
<artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
<version>3.8.1</version>
<configuration>
<source>1.8</source>
<target>1.8</target>
</configuration>
</plugin>
</plugins>
</build>
這個pom.xml中定義了一個編譯器插件，由Maven來管理編譯過程并確保使用正確的Java版本。

綜上所述，Maven和Java雖然都是面向對象的編程語言，但在實際應用中有許多不同之處。開發者可以結合自己的需求，選擇適合自己的工具。