MFC和Java都是常見的軟件開發技術，它們各有優缺點，下面分別介紹。

MFC（Microsoft Foundation Class）是一種Microsoft公司開發的專用于Windows操作系統的C++類庫，它提供了基于Windows的GUI操作和其他常用操作（如數據庫操作等）的API，簡化了程序員的開發過程和難度，但是因為它的專用性較強，所以跨平臺能力較差。

//以下是MFC的C++代碼示例
#include <afxwin.h>
class CMyApp : public CWinApp
{
public:
virtual BOOL InitInstance();
};
class CMainFrame : public CFrameWnd
{
public:
CMainFrame();
protected:
DECLARE_MESSAGE_MAP()
};
CMyApp theApp;
BOOL CMyApp::InitInstance()
{
CMainFrame* pFrame = new CMainFrame;
m_pMainWnd = pFrame;
pFrame->LoadFrame(IDR_MAINFRAME, WS_OVERLAPPEDWINDOW | FWS_ADDTOTITLE, NULL, NULL);
pFrame->ShowWindow(SW_SHOW);
pFrame->UpdateWindow();
return TRUE;
}
IMPLEMENT_DYNCREATE(CMainFrame, CFrameWnd)
BEGIN_MESSAGE_MAP(CMainFrame, CFrameWnd)
END_MESSAGE_MAP()
CMainFrame::CMainFrame()
{
Create(NULL, _T("Hello, MFC!"));
}

而Java是一種跨平臺的面向對象編程語言，因為它的跨平臺能力和開放性，所以在互聯網和移動互聯網等領域應用廣泛，它的特點是代碼簡潔、易讀、易維護、語法規范等等，但是因為JVM虛擬機存在性能問題，所以在一些對性能要求較高的場景中運用不足。

//以下是Java的代碼示例
import java.awt.*;
import java.awt.event.*;
public class HelloWorld extends Frame {
public static void main(String[] args) {
new HelloWorld();
}
//定義一個構造方法
public HelloWorld() {
setTitle("Hello, Java!");
setSize(250, 100);
addWindowListener(new WindowAdapter() {
public void windowClosing(WindowEvent e) {
dispose();
System.exit(0);
}
});
//添加一個Label組件
Label label = new Label("Hello, Java!");
add(label);
setVisible(true);
}
}

綜上所述，選擇MFC還是Java要根據具體的應用場景和需求來確定，需要綜合考慮技術難度、平臺兼容性、開發效率、代碼質量、性能效果等多個方面的因素。