Java中的"除"和"余"是計算機中非常重要的兩個運算，它們分別使用"/"和"%"來表示。

int a = 9;
int b = 2;
int c = a / b;      // c = 4
int d = a % b;      // d = 1

除法運算中，被除數除以除數得到商，而余數則是被除數除以除數所余下的數。在上面的例子中，9除以2的商是4，余數是1。

當被除數除以除數得到一個整數時，余數為0。例如：

int e = 6;
int f = 3;
int g = e / f;      // g = 2
int h = e % f;      // h = 0

當被除數不是整數時，除法運算的結果是一個帶有小數點的數據，這時候余數是無法計算的。例如：

int i = 5;
int j = 2;
double k = i / j;      // k = 2.5

當需要操作的數據類型是整型時，Java除法運算的結果也是整數類型。因此，在執行除法運算時，需要注意數據類型的轉換。例如：

int l = 8;
int m = 3;
double n = (double) l / m;      // n = 2.66667

在上面的例子中，將l強制轉換成了double類型，這樣除法運算的結果就是一個帶有小數點的數據。

余數運算在Java中非常重要，常常用在判斷一個數的奇偶性、計算日期及時間等場景中。因此，我們需要在編寫Java程序時注意運用余數運算。