CSS是一種用來設計網頁樣式的語言，而控制多行居中對齊是其中的一個常見任務。在正式探討如何使用CSS控制多行居中對齊之前，需要明確兩個概念——居中對齊和多行文本。

居中對齊是指文本、圖片或其他內容在容器中水平和垂直方向都居中的效果，可以通過設置容器的寬度和高度來實現。而多行文本指的是一段文字由多行組成，通常需要通過設置文本容器的寬度和高度來控制其顯示效果。

在CSS中，可以使用text-align和vertical-align兩個屬性來設置居中對齊。其中，text-align用于控制文本在容器中的水平方向居中對齊，常見的取值有left、center和right。而vertical-align則用于控制文本在容器中的垂直方向居中對齊，常見的取值有top、middle和bottom。

.container {
width: 500px;
height: 300px;
border: 1px solid #000;
display: flex;
justify-content: center;
align-items: center;
}
.container p {
text-align: center;
vertical-align: middle;
}

上述代碼中，通過display:flex和justify-content:center、align-items:center兩個屬性配合，使容器實現水平和垂直方向的居中對齊。而在p標簽中，通過text-align:center和vertical-align:middle兩個屬性控制文本在容器中的居中對齊。

在處理多行文本時，需要使用text-align和line-height兩個屬性。其中，line-height用于設置文本行高，讓多行文本能夠在容器中垂直方向居中顯示。通常，將line-height屬性設置為容器高度的值即可實現多行文本垂直居中對齊的效果。

.container {
width: 500px;
height: 300px;
border: 1px solid #000;
display: flex;
justify-content: center;
align-items: center;
}
.container p {
text-align: center;
line-height: 300px;
}

上述代碼中，通過將line-height屬性值設置為容器高度的值，即可將多行文本在容器中垂直方向居中對齊。

總的來說，使用CSS控制多行居中對齊需要注意的兩個點是：一是通過text-align和vertical-align屬性來實現文本在容器中水平和垂直方向的居中對齊；二是通過line-height屬性來控制多行文本在容器中的垂直居中對齊。