在Java編程中，重寫和重載是兩個非常重要的概念。它們都是面向對象編程的基本特性，可以幫助開發人員更加靈活地設計和實現程序。

重寫是針對繼承關系中的方法而言的。當我們從父類派生子類時，子類可以重新定義（或重寫）其父類的方法。這意味著，當通過子類對象調用覆蓋了的方法時，將會執行子類中的方法代碼而非父類中的方法代碼。

public class Animal {
public void move() {
System.out.println("動物可以移動");
}
}
public class Dog extends Animal {
public void move() {
System.out.println("狗可以跑和走");
}
}
public class TestDog {
public static void main(String args[]) {
Animal a = new Animal(); // Animal對象
Animal b = new Dog(); // Dog對象
a.move();// 執行 Animal 類的方法
b.move();//執行 Dog 類的方法
}
}

在上面的示例中，我們重寫了Animal類中的move()方法。當我們通過Dog對象調用move()方法時，將會執行Dog類中的move()方法，而不是Animal類中的方法。

重載是指在同一個類中定義多個方法，這些方法具有相同的名稱但參數列表不同。重載允許我們使用相同的方法名，但是使用不同的參數類型和個數為不同的情況提供多個實現。

public class Addition {
public int add(int x, int y) {
return x + y;
}
public double add(double x, double y) {
return x + y;
}
public static void main(String args[]) {
Addition a = new Addition();
System.out.println(a.add(11, 11));
System.out.println(a.add(12.3, 12.6));
}
}

在上面的示例中，我們定義了兩個add()方法。一個是接收兩個整數參數的方法，另一個是接收兩個浮點數參數的方法。當我們使用整數參數調用add()方法時，將會執行第一個方法，而當我們使用浮點數參數調用add()方法時，將會執行第二個方法。

綜上所述，重寫和重載是兩個面向對象編程中的基本概念。通過重寫和重載，我們可以更加靈活地設計和實現Java程序。