PHP是一種廣泛使用的服務器端編程語言，用以創建動態網站。在很多情況下，我們需要對時間進行操作和處理，然而，由于地球不同地方的時區不同，PHP需要了解并設置正確的時區來確保正確的時間處理。這就是PHP時區的重要性。

PHP中的時區是通過設置“date.timezone”來實現。例如，當我們在美國紐約的服務器上運行PHP，我們需要將時區設置為“America/New_York”，而在中國上海的服務器上設置時區為“Asia/Shanghai”。這樣，PHP就會知道應該使用哪個時區的時間。

// 設置時區為美國紐約
date_default_timezone_set('America/New_York');

時間戳也是常用的時間處理方法， PHP使用time（）函數返回從1970年1月1日 00:00:00 UTC（協調世界時）起到現在的秒數。當我們打印當前的時間戳，我們會發現獲取的值不同。這是因為時區不同造成的，比如上海和紐約的時差是12小時。

// 獲取當前時間戳
$timestamp = time();
echo $timestamp;

在PHP5.2及以上版本，PHP提供了DateTime類，用以處理時間的物件。這個類可以讓我們在不同的時區中設置日期和時間，并且可以相互轉化。下面是一個例子，使用DateTime將當前時間轉化為美國洛杉磯和德國柏林的時間。

// 設置當前時間對象，并設置為UTC時區的時間
$date = new DateTime(null, new DateTimeZone('UTC'));
// 設置美國洛杉磯時區
$date->setTimezone(new DateTimeZone('America/Los_Angeles'));
echo $date->format('Y-m-d H:i:s') . "\n";
// 設置德國柏林時區
$date->setTimezone(new DateTimeZone('Europe/Berlin'));
echo $date->format('Y-m-d H:i:s') . "\n";

需要注意的是，時區的設置應該放在代碼的最開始處，并且不能在代碼中多次設置。

總之，正確設置PHP時區是非常重要的，因為它可以確保我們的程序在不同的地方運行時，具有正確的時間和日期。在實際應用中，不正確的時間設置可能會導致各種問題，影響到程序的正常運行。因此，請務必在寫程序時格外小心設置PHP時區，確保程序的準確性和穩定性。