JavaScript中，大于號（>）和小于號（<）被廣泛用于比較數字、字符串和其他類型的數據。這兩個符號是判斷條件是否成立的重要工具，非常常用。

比如，以下代碼演示了使用大于號和小于號比較數字的情況：

let a = 5;
let b = 10;
if (a < b) {
console.log("a < b");
} else {
console.log("a >= b");
}
if (b > a) {
console.log("b > a");
} else {
console.log("b <= a");
}

上述代碼中，第一個條件檢查a是否小于b，第二個條件檢查b是否大于a。如果這兩個條件成立，程序就會輸出相應的信息。

我們還可以使用大于號和小于號來比較字符串。以下代碼演示了這種情況：

let str1 = "apple";
let str2 = "banana";
if (str1 < str2) {
console.log("apple < banana");
} else {
console.log("apple >= banana");
}
if (str2 > str1) {
console.log("banana > apple");
} else {
console.log("banana <= apple");
}

上面的代碼中，我們比較了兩個字符串的大小。根據字典順序，"apple"在"banana"之前，所以str1< str2返回true，輸出"apple< banana"；而str2 >str1返回true，輸出"banana >apple"。

在JavaScript中，大小比較運算符并不僅限于數字和字符串，還可以用于比較其他類型的數據。以下代碼演示了比較數組大小的情況：

let arr1 = [1, 2, 3];
let arr2 = [4, 5, 6];
if (arr1 < arr2) {
console.log("array1 < array2");
} else {
console.log("array1 >= array2");
}
if (arr2 > arr1) {
console.log("array2 > array1");
} else {
console.log("array2 <= array1");
}

在上述代碼中，我們比較了兩個數組的大小，運用的是數組的字典序。因為arr1的第一個元素是1，而arr2的第一個元素是4，所以arr1< arr2返回true，輸出"array1< array2"；arr2 >arr1返回true，輸出"array2 >array1"。

雖然比較運算符是JavaScript中非常常用的工具，但是要注意一些陷阱。比如，在比較數字和字符串時，它們的數據類型要相同，否則會得到一些令人意外的結果。以下代碼演示了這種情況：

let num = 5;
let str = "5";
if (num < str) {
console.log("num < str");
} else {
console.log("num >= str");
}
if (str > num) {
console.log("str > num");
} else {
console.log("str <= num");
}

在上述代碼中，我們比較了數字5和字符串"5"的大小。根據JavaScript的弱類型特性，它們可以比較，但是由于數據類型不同，比較結果會出乎意料。在第一個條件中，數字5被自動轉換為了字符串"5"，所以num< str返回false，輸出"num >= str"；在第二個條件中，字符串"5"被自動轉換為了數字5，所以str >num返回false，輸出"str<= num"。

因此，在使用大于號和小于號時，一定要注意數據類型的匹配，否則可能得到的比較結果與預期不符。