在javascript的函數編程中，函數柯里化（Currying）是一個非常常見的特性。它可以讓你把一個接收多個參數的函數變成一系列接收單個參數的函數的組合，這個過程往往可以擁有更好的復用性和可讀性。

比如我們需要一個函數可以分別計算兩個數相加和相減：

function calculate(a,b,operator) {
switch(operator) {
case '+': 
return a + b;
case '-':
return a - b;
}
}
console.log(calculate(4,2,'+')); // 6
console.log(calculate(4,2,'-')); // 2

不難看出，這個函數的同一部分代碼有著高度重復，不利于可維護性。接下來就可以展示柯里化的神奇之處。

函數柯里化的寫法如下：

function currying(a) {
return function(b) {
return function(operator) {
switch(operator) {
case '+': 
return a + b;
case '-':
return a - b;
}    
}
}
}
console.log(currying(4)(2)('+')); // 6
console.log(currying(4)(2)('-')); // 2

這樣看起來好像更加繁瑣，但實際上我們已經把參數拆解成單一功能區塊，可以更加靈活地應用到別的場景里面去。

當然，柯里化的方式不止上面的寫法，你可以使用一些更加高級的寫法，比如用bind來實現：

function calculate(a,b,operator) {
switch(operator) {
case '+': 
return a + b;
case '-':
return a - b;
}
}
var add = calculate.bind(null, 4, 2, '+');
console.log(add()); // 6
var subtract = calculate.bind(null, 4, 2, '-');
console.log(subtract()); // 2

這種方式同樣可以實現柯里化的效果。這里我們使用了bind方法來綁定calculate函數，并傳入部分預設參數，返回這個新的函數。

在實際的開發中，柯里化是非常常用的一種編程技巧。在函數式編程中，柯里化被認為是一個非常重要的概念，它不僅能夠提升代碼可維護性和復用性，還能夠讓開發者更加專注于業務邏輯本身，而不是一些固定的參數預設。

總而言之，函數柯里化是javascript函數編程中一個非常強大的特性，它允許我們將接收多個參數的函數轉化為一系列只接收單一參數的函數，提升了代碼的可讀性和可維護性。因此在平時的開發中，我們也可以多多運用柯里化來提升我們的開發效率以及代碼質量。