JavaScript中的&與|運算符是被稱為位運算符或邏輯運算符。這些運算符對一個數的位進行操作。

舉例來說，假設我們有兩個數字10和5，如果我們將這些數字轉換為二進制數，可以得到其二進制表示分別為1010和0101。那么我們可以使用&運算符進行按位與運算。運算結果為0000（即10 & 5 = 0），因為只有在兩個數字的相應位都是1的情況下，結果才會是1。類似地，我們可以使用|運算符進行按位或運算。運算結果為1111（即10 | 5 = 15），因為只要在兩個數字的相應位之一為1的情況下，結果就是1。

這些運算符的主要目的是進行位運算。例如，您可以使用這些運算符來對數字的二進制表示進行掩碼，或將數字位與其他數字進行比較。

var num1 = 10;
var num2 = 5;
// Bitwise AND
var result1 = num1 & num2; // 0
// Bitwise OR
var result2 = num1 | num2; // 15

此外，這些運算符還可以用于布爾運算。例如，如果您想要將兩個表達式同時求解，可以使用邏輯與&運算符。只有當兩個表達式都為真時，結果才會為真。相反，如果您想要在兩個表達式之一為真的情況下求解，您可以使用邏輯或|運算符。

var isTrue = true;
var isFalse = false;
// Logical AND
var result3 = isTrue & isFalse; // false
// Logical OR
var result4 = isTrue | isFalse; // true

需要注意的是，在JavaScript中，邏輯運算符與位運算符之間存在細微的差別。例如，在邏輯運算符中，對于非零數字，它們被視為真值。但在位運算符中，非零數字的二進制表示可以包含其他位，因此結果可能會產生不同的效果。

綜上所述， & 和| 運算符對于JavaScript編程來說非常重要。通過熟練應用這些運算符，您可以更好地處理數字和邏輯表達式，從而編寫出更高效和可靠的代碼。