在使用 jQuery 輸出多選框的值時，我們需要用到 .val() 方法來獲取多選框選中的值。首先，我們需要給多選框設置一個類名或 ID，以便于獲取到該元素：

<input type="checkbox" class="checkbox" value="apple"> 蘋果
<input type="checkbox" class="checkbox" value="banana"> 香蕉
<input type="checkbox" class="checkbox" value="orange"> 橙子

上面的代碼中，我們給每個多選框設置了相同的類名 "checkbox"，這樣就可以方便地獲取它們的選中值。

接下來，我們使用 .val() 方法來獲取選中的值，并將其存儲到一個數組中：

var selectedValues = [];
$(".checkbox:checked").each(function() {
selectedValues.push($(this).val());
});
console.log(selectedValues);

上述代碼中，我們使用了 .each() 方法來遍歷選中的多選框，然后使用 .val() 方法來獲取每個多選框的值，并將其存儲到數組 selectedValues 中。最后，我們通過 console.log() 方法輸出該數組。

通過以上的代碼，我們可以輕松地獲取選中的多選框的值，并進行后續的操作。