如果你想將日期格式轉換為星期，可以使用jQuery。下面是一個演示示例：

// 將日期格式轉換為星期
function formatDateToWeek(date) {
var weeks = ['日', '一', '二', '三', '四', '五', '六'];
var week = weeks[new Date(date).getDay()];
return week;
}
// 使用示例
var date = '2021-05-12';
var week = formatDateToWeek(date);
console.log(week); // 輸出：三

代碼解釋：

首先，我們定義了一個函數formatDateToWeek()，這個函數接受一個日期參數。然后我們定義了一個weeks數組，數組里面包含了星期日到星期六的"日"、"一"、"二"、"三"、"四"、"五"、"六"。接下來，我們使用new Date(date).getDay()獲取日期對應的星期幾，這個方法返回的是一個數字，數字代表的是星期幾（0表示星期日，1表示星期一，以此類推）。我們使用獲取到的數字作為索引，從weeks數組中取出相應的星期文字。最后，我們返回星期文字。

上面的代碼演示了如何將日期格式轉換為星期，我們可以傳入任意格式的日期字符串，比如"2021/05/11"、"2021年5月10日"等等。這個轉換技巧在很多場景中都很有用，比如日歷、時間軸等。