jQuery是一個非常強大的JavaScript庫，它可以幫助我們更加輕松地操作文檔對象模型(DOM)。其中，設置表單的值是一個非常常見的任務，下面我們將介紹使用jQuery設置所有表單的值的方法。

$('form').find('input, select, textarea').each(function() {
if($(this).attr('type') == 'checkbox' || $(this).attr('type') == 'radio') {
$(this).prop('checked', false);
} else {
$(this).val('');
}   
});

上面的代碼通過遍歷所有的input、select和textarea元素，然后根據元素的類型設置不同的屬性。如果元素的類型是checkbox或radio，則將其checked屬性設置為false。如果元素的類型是其他的表單元素，則將其value屬性設置為空字符串。

在使用上面的代碼之前，你需要確保只有你想要設置的表單元素被選擇到。如果你只想要修改單個表單的值，可以將選擇符從$('form')修改為需要修改的表單的選擇符，如$('#my-form')。

總之，使用jQuery來設置所有表單的值非常簡單，只需遍歷所有元素并設置其相應的屬性即可。希望這篇文章能對你有所幫助！