jQuery可以通過設置line-height來控制文本行高，實現文本的排版效果。在使用jQuery設置line-height時，可以使用CSS樣式選擇器來選擇需要改變行高的元素，并通過設置CSS屬性line-height來修改其行高。下面給出一個簡單的示例：

// 通過ID選擇器選擇需要修改的元素
$("#myText").css("line-height", "1.5");

上面的代碼表示選擇ID為“myText”的元素，并將其行高設置為1.5倍其字體大小。需要注意的是，line-height的取值可以是絕對值或相對值，可以使用數字表示絕對值，也可以使用百分比表示相對值。在不同的瀏覽器中，line-height的表現可能存在差異，需要在實際使用中多進行測試和調整。

除了直接使用CSS樣式選擇器來選擇需要修改的元素，jQuery還支持按照屬性、類名等方式選擇元素。例如，可以通過以下代碼選中class為“myClass”的所有元素，并將它們的行高設置為1.5倍字體大小：

// 通過類名選擇器選擇需要修改的元素
$(".myClass").css("line-height", "1.5");

在實際開發中，根據需要自定義修改的元素和修改的方式來設置line-height，可以實現多種不同的文本排版效果。