jQuery是當前較為流行的一種前端JavaScript庫，主要用于簡化JavaScript編程任務。其中，jQuery觸摸事件數量統計是一個非常實用的功能，可以方便地對觸摸事件的數量進行統計和處理。

$(document).on('touchstart', function(e) {
var touchCount = e.originalEvent.touches.length;
console.log("當前屏幕觸摸點數量：" + touchCount);
});
$(document).on('touchmove', function(e) {
var touchCount = e.originalEvent.touches.length;
console.log("當前屏幕觸摸點數量：" + touchCount);
});
$(document).on('touchend', function(e) {
var touchCount = e.originalEvent.touches.length;
console.log("當前屏幕觸摸點數量：" + touchCount);
});

上述代碼利用了jQuery中的.on()方法，分別對touchstart、touchmove、touchend三種觸摸事件進行了綁定。在每次觸摸事件被觸發時，我們可以從事件對象中獲取到當前屏幕上的觸摸點數量，并通過console.log()將其打印出來。這樣，我們就可以方便地實現對觸摸點數量的統計了。

在實際應用中，我們可以根據觸摸點數量的變化來進行一些特定的操作，例如：判斷是否需要進行多點觸控處理、特定區域的拖拽、頁面縮放等等。

總之，借助jQuery的簡潔及快捷特點，我們可以更方便地對觸摸事件進行處理，完成豐富多彩的交互效果。