jQuery表單的失去焦點事件是指當用戶在表單元素中輸入完成后，切換到其他元素或離開表單區域時，觸發的事件。

使用jQuery可以輕松綁定表單元素的失去焦點事件，如下所示：

$('input[type="text"]').blur(function() {
// 失去焦點后執行的代碼
});

以上代碼將綁定所有type為text的input元素的失去焦點事件，并在失去焦點后執行一個函數，里面可以編寫需要執行的代碼。

除了使用blur()方法綁定失去焦點事件外，還可以使用focusout()方法綁定。兩個方法的區別是blur()方法無法冒泡，而focusout()方法可以。

有時我們需要在用戶離開表單時進行表單驗證，可以在綁定失去焦點事件的同時進行驗證，如下所示：

$('input[type="text"]').blur(function() {
var inputVal = $(this).val();
if(inputVal.length < 5) {
alert('輸入字符數不足5個，請重新輸入！');
$(this).focus(); // 讓用戶重新輸入
}
});

以上代碼將綁定所有type為text的input元素的失去焦點事件，當輸入字符數少于5個時會彈出提示框，然后讓用戶重新輸入。

綜上所述，jQuery表單的失去焦點事件是一種非常實用的功能，可以方便地實現表單驗證等操作。