在 PHP 中，日期和時間是非常重要的數據類型。在 PHP 5.1 之后，引入了 PDO 這個數據庫擴展，可以更加方便地處理和維護日期和時間類型的數據。在 PDO 中，使用 DateTime 類型可以更好地處理日期和時間，并可以方便地將日期和時間格式化為字符串。

使用 PDO 處理日期和時間的一個簡單示例是，在數據庫中添加一個名為“created_at”的列來存儲在創建記錄時的時間。數據表如下：

CREATE TABLE users (
id INT(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
username VARCHAR(255) NOT NULL,
created_at DATETIME NOT NULL,
PRIMARY KEY (id)
);

使用 PDO 在插入新記錄時，可以使用 DateTime 類型來設置 created_at 列的值。例如：

// 創建一個新的 PDO 對象
$db = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=mydb', 'username', 'password');
// 設置時間為當前時間
$now = new DateTime();
// 插入新記錄
$stmt = $db->prepare('INSERT INTO users (username, created_at) VALUES (?, ?)');
$stmt->execute(['JohnDoe', $now->format('Y-m-d H:i:s')]);

在上面的代碼中，我們首先創建一個新的 PDO 對象，然后創建一個新的 DateTime 對象來保存當前時間。最后，我們使用 prepare 函數準備一個 SQL 語句，將用戶名和當前時間作為參數傳遞給 execute 函數，并將新紀錄插入到數據庫中。

在讀取數據庫中的 DateTime 值時，PDO 對象會將其轉換為 DateTime 類型。例如：

// 創建一個新的 PDO 對象
$db = new PDO('mysql:host=localhost;dbname=mydb', 'username', 'password');
// 選擇第一個用戶記錄
$stmt = $db->query('SELECT * FROM users WHERE id = 1');
$user = $stmt->fetch();
// 將 created_at 顯示為字符串
$created_at = new DateTime($user['created_at']);
echo $created_at->format('Y-m-d H:i:s');

在上面的代碼中，我們首先創建一個新的 PDO 對象，并從數據庫中選擇第一個用戶記錄。然后，我們使用 fetch 函數取出第一個用戶記錄，并使用 DateTime 類型將 created_at 列的值轉換為 DateTime 對象。最后，我們使用 format 函數將 created_at 顯示為指定格式的字符串。

綜上所述，使用 PDO 處理日期和時間可以更好地維護和處理數據庫中的日期和時間類型的數據。在插入和選擇 DateTime 值時，PDO 會自動將其轉換為 DateTime 類型，并可方便地將其格式化為字符串等格式。