CSS中的字符串類型指的是一種被限定在引號內的文本字符串，它可以用來定義CSS樣式屬性的值。

比如，我們可以使用字符串類型來定義CSS的font-family屬性的值：

font-family: "Arial", sans-serif;

在這個例子中，雙引號內的"Arial"就是一個字符串類型。這個字符串指定了該元素的字體類型為Arial。如果我們不使用雙引號，而是直接寫Arial，那么瀏覽器可能會誤解為多個屬性值，造成語法錯誤。

在CSS中，常用的字符串類型有單引號和雙引號。使用它們的目的是為了告訴瀏覽器這是文本字符串，而不是其他的屬性值。如果我們想在字符串內部使用引號，那么就需要用到另一種引號來進行包裹，比如：

content: "I'm a string with a \"quote\" inside.";

在這個例子中，我們使用了雙引號來包裹整個字符串，但是在字符串內部使用了單引號和雙引號。如果不用另一種引號進行包裹，那么瀏覽器就會誤解這是多個屬性值。

值得注意的是，在CSS中并沒有字符串類型這個明確的數據類型。所有的字符串都會被視為一個“文本節點”，在其他地方也可以被使用，比如在JavaScript中。