在Java中，與運算和或運算是兩種常見的邏輯運算符。

&  位與運算: 兩個二進制數對應位上的數都為1時，結果為1，否則為0。
|  位或運算: 兩個二進制數對應位上的數只要有一個為1，結果為1，否則為0。

我們可以使用這兩種運算符來進行數據的比較，比如：

int a = 3;  // 二進制為: 011
int b = 5;  // 二進制為: 101
int c = a & b;  // 二進制為: 001，即結果為1
int d = a | b;  // 二進制為: 111，即結果為7

在實際應用中，這些運算符一般與條件語句一起使用，來實現不同的邏輯需求，比如：

if ((a & 1) == 1) {   // 判斷a是否為奇數
System.out.println("a是奇數");
}
if ((a | b) >0) {  // 判斷a和b是否都大于0
System.out.println("a和b都大于0");
}

注意，與運算和或運算是不同的，與運算會把兩個二進制數字對應位上的數都相乘再相加，返回一個二進制數字，而或運算則只要有其中一個對應位上的數為1，就相加，返回一個二進制數字。