在Java編程中，我們經常會用到邏輯運算符，其中就包括“&&”和“&”這兩個符號，它們都有著與“與”相關的運算。但是，這兩個符號卻有著不同的用法和含義。

首先，我們來看“&&”符號。在Java中，“&&”是邏輯與運算符，它的運算規則是：當兩個操作數都為true時，結果為true，否則結果為false。此外，“&&”運算符還具有短路效應，也就是說，在運算過程中如果左操作數的值為false，那么右操作數不會被計算，因為無論右操作數的值是true還是false，整個表達式的值都是false。

boolean a = true;
boolean b = false;
boolean c = a && b; // false

接下來，我們再來看“&”符號。在Java中，“&”也是邏輯與運算符，它的運算規則與“&&”相似，即：當兩個操作數都為true時，結果為true，否則結果為false。和“&&”不同的是，“&”運算符沒有短路效應，不管左操作數的值是true還是false，右操作數都將被計算。

boolean a = true;
boolean b = false;
boolean c = a & b; // false

那么，為什么要區分“&&”和“&”這兩個符號呢？其實主要原因是性能方面的考慮。當我們用“&&”進行邏輯運算時，如果左操作數為false，那么右操作數就不需要進行計算，這能夠避免不必要的計算，提高程序的性能。而與此相反，如果我們希望程序在計算時不考慮短路效應，即左操作數的值無論是true還是false，右操作數都必須計算，那么就可以使用“&”符號。

綜上所述，“&&”和“&”這兩個邏輯運算符有著不同的用法和含義，程序員在編寫程序時應該仔細考慮它們的使用場景，選擇合適的符號來達到最佳的性能效果。