在Java編程中，數組是一種常見的數據結構，用于存儲一組相同類型的變量。當我們需要找出數組中的最大值和最小值時，可以使用以下代碼：

public class ArrayDemo {
public static void main(String[] args) {
int[] arr = {10, 20, 30, 40, 50};
int max = getMax(arr);
int min = getMin(arr);
System.out.println("最大值為：" + max);
System.out.println("最小值為：" + min);
}
public static int getMax(int[] arr) {
int max = arr[0];
for(int i = 1; i< arr.length; i++) {
if(arr[i] >max) {
max = arr[i];
}
}
return max;
}
public static int getMin(int[] arr) {
int min = arr[0];
for(int i = 1; i< arr.length; i++) {
if(arr[i]< min) {
min = arr[i];
}
}
return min;
}
}

在上面的代碼中，我們定義了一個名為ArrayDemo的Java類，并在該類中定義了getMax和getMin方法。這些方法接受一個整數數組作為參數，并返回該數組的最大值和最小值。

在main方法中，我們創建了一個長度為5的整數數組，并將其傳遞給getMax和getMin方法進行處理。最后，我們通過使用System.out.println語句輸出最大值和最小值。

代碼的執行結果如下：

最大值為：50
最小值為：10

因此，我們可以使用Java編程語言輕松找到數組中的最大值和最小值。這對于進行數據分析和處理等任務非常有用。