PHP和MySQL是現今最常用的Web開發語言和數據庫管理系統。而在Web開發項目中，多表查詢常常是不可避免的需求。這個需求的背景可能是因為業務需要數據統計、報表查詢、數據分類匯總等等原因，而在MySQL數據庫中，多表查詢技術可以很好的滿足這些需求。

在MySQL數據庫中，多表查詢是指從多個表中查詢數據的一種技術。在多表查詢時，我們需要把多張表關聯起來，通過關聯來查詢數據。表的關聯有兩種類型，分別是內連接和外連接。

內連接查詢：內連接查詢只會返回兩張表中共有的數據。它會根據指定的連接條件，檢查兩張表中是否有相同的記錄，并只返回這些相同記錄。

SELECT *
FROM table1
JOIN table2
ON table1.id = table2.id;

這個查詢語句中，我們使用了JOIN命令來將兩張表(table1和table2)關聯起來。ON命令則是指定了連接條件，用于匹配不同表中id相同的記錄。這里的SELECT語句可以指定需要返回的列，使用“*”表示返回兩張表的全部信息。

外連接查詢：外連接查詢則可以返回兩張表中所有的數據，不管是否存在相同的記錄。它首先會按照指定的連接條件把兩張表關聯起來，然后再將所有的結果都返回。

SELECT *
FROM table1
LEFT JOIN table2
ON table1.id = table2.id;

這里使用了LEFT JOIN命令來指定了連接類型。LEFT JOIN表示左外連接，即以table1為基礎表，同時將table2中的數據全部加入，但是如果table2中沒有與table1相匹配的數據，則會返回NULL。

在實際開發中需要靈活運用這兩種連接類型。比如有一個訂單表和一個用戶表，當需要查詢所有訂單時，可以使用內連接。但是如果需要查詢所有用戶信息，但是其中一些用戶還沒有下訂單，這時就需要使用外連接。

除此之外，在多表查詢時，還需特別注意在SQL語句中指定具體的查詢范圍，指定過濾條件，讓查詢結果符合業務需求。

以上就是關于PHP和MySQL多表查詢技術的相關介紹，多表查詢的運用前提是在數據庫中建立好需要關聯查詢的表，正確使用連接符及其類型執行表之間關系的建立。只有在將這些關系完整建立的情況下，才能更好地運用MySQL多表查詢來滿足項目中的需求。