Java是一種面向對象的編程語言，對于字符串的處理，它提供了轉義符和正則表達式的功能。

轉義符是一種特殊的字符組合，用于表示一些無法在普通字符串中表示的字符和字符串。在Java中，轉義符以反斜杠（\）為前綴，后面跟著表示特殊字符的符號。

public class Test {
public static void main(String[] args) {
String s = "Hello\tWorld\n";
System.out.println(s);
}
}

在上面的代碼中，\t表示制表符，\n表示換行符，輸出結果為:

Hello    World

正則表達式是一種用于描述字符串模式的語言，它可以用來匹配、查找和替換指定的字符串。在Java中，使用java.util.regex包提供的正則表達式功能。

import java.util.regex.Matcher;
import java.util.regex.Pattern;
public class Test {
public static void main(String[] args) {
String pattern = "\\bcat\\b";
String s = "The cat is a cat.";
Pattern p = Pattern.compile(pattern);
Matcher m = p.matcher(s);
while (m.find()) {
System.out.println("Match found at index " + m.start());
}
}
}

在上面的代碼中，\\b表示單詞邊界，\bcat\b表示匹配單詞"cat"，輸出結果為:

Match found at index 4
Match found at index 12

總的來說，Java的轉義符和正則表達式功能為字符串處理提供了強大的支持。