在 web 開發中，PHP 和 MySQL 經常被用于構建數據驅動的網站。由于全球范圍內的使用，中文查詢是一個常見的任務。

使用 PHP 查詢 MySQL 中的中文需要涉及到以下幾點：

• MySQL 數據庫字符集設置
• 表定義時字符集設置
• PHP 代碼中指定字符集編碼
• 查詢語句中的中文編碼
• 結果輸出中文字體設置

MySQL 數據庫字符集設置

首先在構建數據庫時需要指定字符集。MySQL 5.5 以后的版本默認使用 utf8mb4 字符集，該字符集包含了 UTF-8 中所有的字符，支持 emoji 等特殊符號。

CREATE DATABASE myDatabase
DEFAULT CHARACTER SET utf8mb4
DEFAULT COLLATE utf8mb4_general_ci;

這里指定了默認的字符集 utf8mb4，并且默認排序規則為不區分大小寫的 utf8mb4_general_ci。

表定義時字符集設置

當創建表時，需要指定該表的字符集。這可以通過以下方式實現：

CREATE TABLE myTable
(
myColumn VARCHAR(20)
)
CHARACTER SET utf8mb4
COLLATE utf8mb4_general_ci;

這里將 myTable 的字符集設置為 utf8mb4，列 myColumn 的默認編碼也是 utf8mb4。

PHP 代碼中指定字符集編碼

在 PHP 中，要與 MySQL 正確的進行數據交換，需要在連接到 MySQL 時指定 UTF-8 編碼。

$mysqli = new mysqli($host, $username, $password, $database);
$mysqli->set_charset("utf8");

這里通過 set_charset 函數指定連接字符集為 UTF-8。

查詢語句中的中文編碼

在查詢語句中，需要指定中文編碼格式。比如可以使用以下方式：

SELECT * FROM myTable WHERE myColumn LIKE '%中文%' COLLATE utf8mb4_general_ci;

這里對比列 myColumn 的值和字符串 '%中文%' 進行匹配，同時使用 utf8mb4_general_ci 排序規則，確保大小寫不敏感，同時支持特殊字符。

結果輸出中文字體設置

在將查詢結果輸出到瀏覽器之前，需要確保中文使用的字體能夠正確的顯示?？梢栽?CSS 樣式表中設置。

body {
font-family: 'Microsoft YaHei',Arial,sans-serif;
}

這里使用 'Microsoft YaHei' 字體，通常能夠支持中文簡體和繁體，同時兼容英文等字符集。

以上幾種設置可以有效的在 PHP 和 MySQL 中進行中文查詢，通過使用 UTF-8 編碼和通用的排序規則，可以有效的處理不同語言和字符集的數據。