AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一種用于在網頁上進行異步數據請求的技術。它通過與服務端進行交互，實現在不刷新整個頁面的情況下更新網頁內容。然而，AJAX一次只能請求一次數據，這就意味著當我們需要獲取多個不同的數據時，就需要多次發起AJAX請求。

要解釋為什么AJAX只能請求一次數據，我們可以舉一個簡單的例子。假設我們正在開發一個新聞網站，并且需要在頁面上顯示最新的新聞標題和內容。我們可以使用AJAX來從服務器獲取這些數據。當頁面加載時，我們可以發起一個AJAX請求，來獲取第一篇新聞的標題。然后，當用戶點擊其中一個新聞標題時，我們可以再次發起AJAX請求，來獲取對應的新聞內容。這時，我們需要分別發起兩個AJAX請求來獲取到不同的數據。

// 獲取新聞標題
function getNewsTitle() {
// 發起AJAX請求獲取新聞標題
}
// 獲取新聞內容
function getNewsContent(newsId) {
// 發起AJAX請求獲取對應ID的新聞內容
}
// 頁面加載時獲取第一篇新聞標題
getNewsTitle();
// 用戶點擊新聞標題時獲取對應的新聞內容
var newsId = 'news1';
getNewsContent(newsId);

當然，我們也可以通過在一個AJAX請求中獲取多個數據項。例如，我們可以在一個AJAX請求中獲取新聞標題和內容。然而，這種情況并不常見，而且會導致請求的響應時間變長。通常來說，我們更傾向于使用多個AJAX請求來獲取數據，因為這樣可以更好地控制請求和響應的過程。

通過多次發起AJAX請求，我們可以更有序地獲取數據，并且有效地處理數據的更新和渲染。此外，使用多個AJAX請求也使得我們可以更容易地處理錯誤情況，例如，當某個請求失敗時，我們可以自動發起重試或者給出錯誤提示。

綜上所述，雖然AJAX一次只能請求一次數據，但是使用多個AJAX請求來獲取不同的數據可以讓我們更好地控制數據的獲取和處理過程。這樣可以使我們的網頁更高效地更新，并且能夠更靈活地處理錯誤情況。因此，在開發中，我們可以根據需要多次發起AJAX請求來獲取所需的數據。