AJAX是一種通過JavaScript在后臺與服務器進行數據交換的技術。它可以在不刷新整個網頁的情況下，從服務器獲取數據并將其顯示在網頁上。在使用AJAX時，發送數據到服務器是必不可少的一步。本文將介紹如何接收并處理通過AJAX發送的數據。

當我們使用AJAX發送數據時，我們通常會使用POST或GET方法將數據發送到服務器。在服務器端，我們需要使用相應的編程語言（如PHP、Java或Python）接收這些數據，并進行處理。

假設我們有一個頁面，其中有一個表單，用戶可以在表單中輸入一些數據。當用戶點擊提交按鈕時，使用AJAX將表單數據發送到服務器。服務器收到數據后，可以執行一些操作（如存儲數據到數據庫）并返回一個響應給客戶端。

// HTML代碼
<form id="myForm">
<input type="text" name="username" placeholder="用戶名">
<input type="password" name="password" placeholder="密碼">
<button type="button" onclick="sendData()">提交</button>
</form>
// JavaScript代碼
function sendData() {
var form = document.getElementById("myForm");
var formData = new FormData(form);
var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open("POST", "server.php", true);
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4 && xhr.status === 200) {
alert(xhr.responseText);
}
};
xhr.send(formData);
}

上述代碼中，我們先獲取表單元素并使用FormData對象將表單數據封裝起來。然后創建一個XMLHttpRequest對象，設置請求的方法、URL和異步標志。在請求的onreadystatechange事件中，當服務器返回響應時，我們可以通過xhr.responseText獲取到服務器返回的數據。

接下來，在服務器端，我們需要使用相應的技術（如PHP）來接收并處理發送過來的數據。

// server.php
$username = $_POST["username"];
$password = $_POST["password"];
// 在這里執行一些操作，比如存儲數據到數據庫
echo "數據已成功接收并處理！";

在這段代碼中，我們使用$_POST數組來接收AJAX發送的數據。PHP會將該數組索引為表單元素的name屬性值，并賦予其對應的值。我們可以根據需要使用這些值進行操作，并在處理完畢后通過echo語句返回一個響應給客戶端。

除了使用POST方法發送數據，我們也可以使用GET方法發送數據。GET方法將數據作為URL的一部分發送到服務器，而不是在請求體中發送。提供數據的URL可以在服務器端使用相應的技術進行解析和處理。

// JavaScript代碼
function sendData() {
var username = document.getElementById("username").value;
var password = document.getElementById("password").value;
var xhr = new XMLHttpRequest();
xhr.open("GET", "server.php?username=" + username + "&password=" + password, true);
xhr.onreadystatechange = function() {
if (xhr.readyState === 4 && xhr.status === 200) {
alert(xhr.responseText);
}
};
xhr.send();
}

在這個例子中，我們直接將表單元素的值獲取到，并將其作為URL的一部分發送到服務器。在服務器端，我們可以使用相應的技術從URL中解析出這些數據，并進行處理。

綜上所述，接收通過AJAX發送的數據非常簡單。我們可以使用相應的技術來接收并處理這些數據，并對其進行操作。無論是使用POST方法還是GET方法，我們都可以根據需要將數據發送到服務器并進行處理。