Java語言中，抽象類和接口是兩個重要的概念。它們都是為了實現代碼的重用和可擴展性而設計的。

抽象類是指一個類中包含了至少一個抽象方法的類。抽象方法是沒有實現代碼的方法，需要子類來實現。抽象類本身不能被實例化，只能被繼承。抽象類可以有非抽象方法，它們可以被直接調用。

//抽象類示例
abstract class Animal{
String name;
public abstract void makeSound();
public void eat(){
System.out.println(name+" is eating.");
}
}
class Cat extends Animal{
public void makeSound(){
System.out.println(name+" meows.");
}
}
Cat cat=new Cat();
cat.name="Tom";
cat.makeSound();    //輸出："Tom meows."
cat.eat();    //輸出："Tom is eating."

接口是指一組方法和常量的集合，不包含任何實現代碼。接口可以被類實現，類可以實現多個接口。實現接口的類必須實現接口中所有的方法。接口可以用來實現多態。

//接口示例
interface Flyable{
void fly();
}
class Bird implements Flyable{
public void fly(){
System.out.println("Bird is flying.");
}
}
Flyable f=new Bird();
f.fly();    //輸出："Bird is flying."

抽象類和接口的區別在于，抽象類可以有非抽象方法和實例變量，而接口只能有常量和方法。抽象類是設計用來作為類的模板，而接口則是設計用來作為多個類共用的行為規范。

當需要定義一個類的框架，但具體實現方式有多種，可以使用抽象類。當需要定義一個行為規范，讓多個類實現這個規范，可以使用接口。