Java類中的set和get方法是用于訪問和更改私有屬性的方法。在Java編程中，封裝是一個重要的概念。它是指將類的實現細節隱藏起來，只向外部提供接口，將變量私有化、提供公共方法，以此在一定程度上保證了代碼的安全性和穩定性。

然而，如果將屬性設置為私有，那么在類外部就無法訪問和修改這些屬性了。這時，set和get方法就派上了用場。

public class Person {
private String name;
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
public String getName() {
return name;
}
}

上面的代碼定義了一個名為Person的類，其中包含一個私有屬性name。setName方法用于更改name的值，getName方法用于獲取name的值。通過這樣的方式，就可以在類外部使用這些方法來訪問和更改私有屬性。

此外，set和get方法還可以用來實現屬性的驗證和限制。例如，我們可以在set方法中加入驗證邏輯，判斷傳入的參數是否合法。

public void setName(String name) {
if (name != null && name.length() >0) {
this.name = name;
}
else {
throw new IllegalArgumentException("Invalid name");
}
}

這樣就可以避免傳入無效的參數。

總之，set和get方法是Java類中重要的組成部分，它們可以讓我們更好地封裝類的實現細節，提高代碼的安全性和可維護性，同時也可以方便地訪問和更改私有屬性。