Java作為一種面向對象的編程語言，類和對象的概念是非常重要的。在Java的第四章中，我們學習了類和對象的定義、實例化、成員變量和成員函數等內容。

public class Car {
//成員變量
String color;
int maxSpeed;
//成員方法
public void run() {
System.out.println("汽車顏色是：" + color + "，最高速度是：" + maxSpeed + "公里/小時");
}
}

以上是Java中定義一個汽車類的示例，其中color和maxSpeed是成員變量，run()是成員方法。成員方法可以訪問成員變量，如在run()中打印出汽車的顏色和最高速度。

實例化對象時，我們需要使用new關鍵字。

Car car = new Car();

以上是實例化一個Car的對象示例。此時，我們可以使用點號運算符訪問對象的成員變量和成員方法。

car.color = "紅色";
car.maxSpeed = 200;
car.run();

以上是訪問對象的成員變量和成員方法的示例。

類和對象是Java中的重要概念，理解它們的定義和使用，對于我們學習Java編程語言是非常有幫助的。