PHP和Java是兩種不同的編程語言，它們之間存在著明顯的差距。PHP是一種腳本語言，主要用于Web開發，而Java更多地用于企業級應用開發，以及桌面應用程序的開發。下面我們從不同的方面來探討這兩種語言的差距。

1. 性能

Java是編譯型語言，而PHP是解釋型語言，這也就導致了它們在性能方面的差異。由于Java編譯后可以直接運行成二進制碼，在執行速度上要比PHP快很多。而PHP需要在每次請求時解釋一次代碼，這會影響其性能表現。

// Java 代碼片段
public class HelloWorld {
public static void main(String[] args) {
System.out.println("Hello, World");
}
}
// PHP 代碼片段

2. 面向對象

Java從誕生之初就是面向對象的語言，它具備完整的面向對象特性，例如封裝、繼承、多態等。而PHP雖然也支持面向對象，但是在很長一段時間內都沒有像Java一樣完整的面向對象特性。直到PHP5的推出后才具備了完整的面向對象機制，不過相比于Java還有些欠缺。

// Java代碼片段
public class Animal {
private String name;
public Animal(String name) {
this.name = name;
}
public void speak() {
System.out.println("我是" + name);
}
}
// PHP代碼片段name = $name;
}
public function speak() {
echo "我是" . $this->name;
}
}
?>

3. 開發方式

Java的開發方式一般是采用IDE集成開發環境進行開發，例如Eclipse、IntelliJ IDEA等。這些IDE提供了很多方便的功能，例如代碼自動提示、代碼重構、代碼調試等。而PHP的開發方式通常是通過簡單的文本編輯器來完成，例如Sublime Text、Notepad++等。雖然這些文本編輯器也可以提供代碼提示等一些基礎功能，但是相比于專業的IDE而言還是有所欠缺。

4. 跨平臺

Java是跨平臺的語言，Java編譯后的代碼可以在不同的操作系統上運行，這也是Java被廣泛應用于企業級應用開發的原因之一。而PHP則必須在服務器端運行，也就是說，如果要在不同的操作系統上運行PHP程序，就必須保證PHP環境都是完整的。這也是PHP往往用于Web開發的原因之一。

綜上所述，雖然PHP和Java有各自的優勢和劣勢，但是對于不同的應用場景選擇不同的編程語言是非常必要的。如果是Web開發，PHP顯然是更好的選擇。而如果是企業級應用開發，以及桌面應用程序開發，Java則擁有更大的優勢。