Java中的移位運算符和賦值運算符是程序員必須掌握的基礎知識之一，下面我們來詳細講解一下。

Java中的移位運算符包括左移運算符（<<）、右移運算符（>>）和無符號右移運算符（>>>）。它們的作用是將二進制數向左或向右移動指定的位數，并通過把移動后的空位補0或者保持原有數的符號位不變。移位運算符的優先級在所有運算符中屬于較低的水平，而且屬于位運算符，它們僅能處理整數類型（byte、short、char和int）。

Java中的賦值運算符包括=、+=、-=、*=、/=、%=、&=、|=、^=、<<=、>>=和>>>=，其中等號（=）是最基本、最常見的賦值運算符，其余的是復合賦值運算符。賦值運算符的作用是將右側表達式的值賦給左側的操作數，而且它們符合運算符的結合性，也就是說，它們從右往左執行。

總之，程序員必須掌握Java中的移位運算符和賦值運算符，這有助于提高代碼的效率，同時也有利于更好地利用Java的各種語言特性，從而寫出更具優雅性和可讀性的代碼。