Java是一門面向對象的編程語言，最基本的操作之一就是變量的賦值和實例化。

賦值是將一個值（可以是字面量、變量、表達式等）賦給一個變量，語法格式為：

int a = 1;
String s = "Hello World";
int b = a + 2;

其中，int a和String s是變量的聲明，1和"Hello World"是被賦的值，=是賦值操作符，a + 2是一個表達式。

實例化是創建一個對象的過程，語法格式為：

MyClass myObject = new MyClass();

其中，MyClass是一個類名，myObject是一個對象名，new是關鍵字，MyClass()是構造器（構造方法）。

一個類可以創建多個對象，每個對象都擁有自己的內存空間和數據成員，例如：

MyClass myObject1 = new MyClass();
MyClass myObject2 = new MyClass();

在實例化過程中可以傳入參數，這些參數會被傳入構造器中初始化對象：

MyClass myObject = new MyClass("Hello", 123);

這樣，"Hello"和123就被傳遞到了MyClass的構造器中進行初始化。