Java中的流是一種用來處理字節和字符的序列的機制。流是一種抽象的和通用的概念，用于描述一些與源和目標之間的連續性操作。Java中的流是由一些類和接口組成的，這些類和接口定義了流的操作和流所連接的目標和源。其中，比特流是一種處理二進制數據的流。

比特流分為兩種類型：輸入流和輸出流。輸入流用于讀取比特數據，輸出流用于寫入比特數據。在Java中，常用的比特流有：FileInputStream，FileOutputStream，DataInputStream，DataOutputStream等。

import java.io.*;
public class BitStreamDemo {
public static void main(String args[]) {
try {
byte b[] = {65, 66, 67, 68, 69};
OutputStream os = new FileOutputStream("output.txt");
for (int i = 0; i< b.length ; i++) {
os.write( b[i] ); // writes the bytes
}
os.close();
InputStream is = new FileInputStream("output.txt");
int size = is.available();
for (int i = 0; i< size; i++) {
System.out.print((char)is.read() + " ");
}
is.close();
} catch (IOException e) {
System.out.print("Exception");
}
}
}

上面的代碼中，我們首先創建了一個byte數組，然后使用FileOutputStream將數組寫入一個文件中。接著，使用FileInputStream讀取文件中的比特信息，并將比特轉換為字符以輸出。

需要注意的是，在使用比特流時，應該使用try-catch語句來捕獲IOException異常，防止程序崩潰。