在Java Web開發中，攔截器和過濾器是非常重要的組件。它們可以攔截請求并進行一些預處理或者后處理，可以用于處理跨站點請求偽造，日志記錄和會話管理等等。下面我們來看看這兩個組件的詳細介紹。

過濾器（Filter）

過濾器是Java Web應用中最常見的組件之一。過濾器可以處理Http請求，也可以處理Http響應。它通過FilterChain鏈來實現多個過濾器的串聯，從而滿足不同的處理需求。

public void doFilter(ServletRequest request, ServletResponse response, FilterChain chain)
throws ServletException, IOException {
// do something before the request is processed by servlets
chain.doFilter(request, response); // pass the request along the filter chain
// do something after the response is processed by servlets
}

如上所示，Filter的doFilter方法包含兩個參數，一個是ServletRequest類型的request，另一個是ServletResponse類型的response。FilterChain是過濾器的鏈，通過調用FilterChain的doFilter方法實現過濾器的串聯。

攔截器（Interceptor）

攔截器是一個更加強大的組件，它不僅可以處理Http請求，還可以處理方法調用等其他類型的請求。

public boolean preHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler) throws Exception {
// do something before the request is handled by the controller
return true;
}
public void postHandle(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, ModelAndView modelAndView) throws Exception {
// do something after the request is handled by the controller
}
public void afterCompletion(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response, Object handler, Exception ex) throws Exception {
// do something after the request is completed
}

如上所示，攔截器包括三個主要方法：preHandle、postHandle和afterCompletion。preHandle方法用于在請求處理之前進行處理，postHandle方法用于在請求處理之后進行處理，afterCompletion方法用于在請求完成之后進行處理。

總之，過濾器和攔截器都是Java Web開發中非常重要的組件。它們可以通用用于請求預處理和后處理，可以用于處理跨站點請求偽造，會話管理和日志記錄等。但是在選擇過濾器和攔截器時需要結合自身的需求來進行選擇。