Java中有兩種基本的數據類型來處理二進制數據：字節型和字節集型。

字節型是一個8位的二進制數，可以表示-128到127之間的整數值。使用字節型可以有效地處理大量的無符號字節數據，比如處理圖像、音頻和視頻數據等。在Java中，可以使用“byte”關鍵字來定義字節型變量。

byte myByte = 100;
byte[] byteArray = new byte[10];

在上面的例子中，我們定義了一個類型為byte的變量mybyte，并將其賦值為100。我們還定義了一個byte類型的數組byteArray。

字節集型是一個由字節組成的集合，并且沒有獨立的數據類型。在Java中，最常用的字節集實現是byte[]數組。字節集用于處理更大的二進制數據。在使用字節集時，需要注意不要占用太多的內存。以下是一個使用byte[]數組的例子：

byte[] byteArray = new byte[1024];

在上面的例子中，我們定義了一個byte類型的數組byteArray，并且定義了一個長度為1024的數組，可以用來存儲大量的二進制數據。

總之，在Java中使用字節型和字節集型可以方便地處理二進制數據，包括圖像、音頻和視頻等。通過合理的使用，我們可以使程序具有更好的性能和更高的效率。