Java中的變量和常量是程序中非常重要的部分。在介紹變量和常量之前，先來了解一下它們的定義。

變量：在程序運行過程中可以改變數值或者對象引用的量。
常量：在程序運行過程中數值或對象引用不可變的量。

變量的定義需要指定變量類型，并且在程序運行過程中可以隨時修改其值。例如：

int x = 1;
x = 2;

上面的代碼中，x變量的類型為int，初始值為1。在程序運行過程中，通過x=2將變量x的值改為了2。

常量的定義需要使用關鍵字final，并且在定義時必須賦值。例如：

final int y = 3;

上面的代碼中，y是一個常量，類型為int，其值不可修改。

變量和常量有許多相同之處。它們都擁有類型、名稱和值等屬性。但是在程序代碼中使用它們時，需要注意以下幾點：

1、變量可變，常量不可變。
2、變量可以不賦初值，常量必須在定義時賦值。
3、變量名稱通常使用小寫字母，常量名稱通常使用大寫字母。

變量和常量在程序中是很重要的概念，學習Java編程必須要掌握它們。通過掌握變量和常量相關的知識，我們可以更好地理解Java程序。