Java是一種高級編程語言，在Java中定義對象的特征和行為是非常常見的操作。Java中可以使用類來定義對象，類可以包含屬性和方法，這些屬性和方法都用于描述對象的特征和行為。

public class Person {
private String name; //定義一個屬性name
public void setName(String name) { //定義一個方法setName，用于設置name屬性的值
this.name = name;
}
public String getName() { //定義一個方法getName，用于獲取name屬性的值
return name;
}
}

在上面的代碼中，我們定義了一個Person類，其中包含一個屬性name和兩個方法setName和getName。setName方法用于設置Person對象的name屬性值，getName方法用于獲取Person對象的name屬性值。

通過類定義對象，可以很方便地對一個對象進行操作，并且可以讓代碼具有很好的可讀性。

除了屬性和方法，Java還提供了接口和抽象類等方式來定義對象的特征和行為。這些方式都可以通過繼承和實現來使得對象具有更加豐富和復雜的特征和行為。