在CSS中，我們可以使用color屬性來改變字體顏色。該屬性的值可以是一個具體的顏色名稱，也可以是一個RGB值或十六進制值。

p {
color: red;
}
p {
color: rgb(255, 0, 0);
}
p {
color: #FF0000;
}

上述代碼展示了三種改變字體顏色的方法，分別是使用顏色名稱、RGB值和十六進制值。其中，使用顏色名稱比較簡單，直接將要使用的顏色名稱填寫在color屬性后即可。而使用RGB值和十六進制值需要先確定要使用的顏色，然后將其轉化為相應的數值填寫在color屬性后。

值得一提的是，CSS中還可以使用rgba值和hsl值來改變字體顏色。其中，rgba值同時包含了顏色和透明度，而hsl值則是通過調整顏色的色相、飽和度和亮度來得到不同的顏色。

p {
color: rgba(255, 0, 0, 0.5);
}
p {
color: hsl(0, 100%, 50%);
}

最后需要注意的是，在CSS中，可以通過選擇器來選擇需要改變顏色的元素。該選擇器可以是元素選擇器、類選擇器、ID選擇器和屬性選擇器等多種類型。

p {
color: red;
}
.title {
color: blue;
}
#content {
color: green;
}
p[data-lang="en"] {
color: orange;
}

上述代碼展示了四種不同的選擇器和顏色的組合。其中p選擇器表示選擇所有的段落元素，.title選擇器表示選擇所有class為title的元素，#content選擇器表示選擇所有ID為content的元素，而p[data-lang="en"]選擇器表示選擇所有具有data-lang屬性值為en的段落元素。

通過使用color屬性和選擇器，我們可以輕松地改變文本的顏色，實現更加豐富多彩的頁面效果。