在CSS中聲明字體，可以使用<font>標簽，也可以使用font-family屬性。但是，由于<font>標簽在HTML5中被棄用，建議使用font-family屬性來聲明字體。

p {
font-family: "Arial", sans-serif;
}

font-family屬性允許我們指定一個字體的名稱，或一系列字體的名稱，以便在元素中使用時，瀏覽器會自動按照指定的優先級逐個嘗試加載字體。例如，指定為"Arial", sans-serif時，如果有Arial字體可用，則優先使用Arial，否則會使用系統默認字體。

除了font-family屬性，CSS還提供了其他可用于調整字體樣式的屬性，如font-size、font-weight、font-style、line-height等，通過這些屬性的組合使用，可以實現豐富多樣的字體效果。

p {
font-size: 16px;
font-weight: bold;
font-style: italic;
line-height: 1.5;
font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif;
}

在實際開發中，為保證字體樣式的一致性，可以將字體樣式定義在全局CSS文件中，并通過類選擇器應用到相應的元素中。例如：

.font-bold {
font-weight: bold;
}

然后，在需要應用粗體字的元素中，添加font-bold類即可。

總結來說，聲明字體在CSS中并不復雜，可以通過font-family屬性配合其他屬性的使用，實現各種各樣的字體效果，在應用中要遵循“做好全局樣式，盡量避免內聯樣式”的原則，以保證代碼的可維護性和復用性。