Java是一種面向對象的編程語言，它支持繼承機制。在Java中，可以使用父類定義數據成員和方法，這些成員和方法可以被子類繼承和使用。

public class Animal {
protected String name;  // 使用protected修飾符定義一個名稱屬性
public Animal(String name) {
this.name = name;
}
public void eat() {  // 定義一個eat方法
System.out.println(name + " is eating.");
}
}

在這里，我們定義了一個名為Animal的類作為父類。該類具有一個protected修飾符的名稱屬性name和一個eat方法。protected修飾符表示屬性和方法可以被子類繼承訪問，但不能被其他類訪問。

現在，讓我們繼承這個Animal類并使用它的數據成員和方法。

public class Cat extends Animal {
public Cat(String name) {
super(name);
}
public void meow() {
System.out.println(name + " is meowing.");
}
}

在這個例子中，我們定義了一個名為Cat的子類，它繼承了Animal類。我們使用super關鍵字調用父類構造函數來初始化name屬性。在Cat類中，我們還定義了一個名為meow的方法，它輸出了貓正在叫的信息。

現在，我們可以實例化Cat類并使用它的屬性和方法。

public class Main {
public static void main(String[] args) {
Cat cat = new Cat("Kitty");
cat.eat();
cat.meow();
}
}

在這里，我們創建了一個名為Main的類來使用Cat類的方法和屬性。我們實例化了一個名為cat的對象并傳遞一個名為Kitty的參數給它。我們使用cat對象調用了eat和meow方法，它們分別輸出了貓正在吃和叫的信息。

綜上所述，Java中可以使用父類定義數據成員和方法，子類可以繼承和使用這些數據成員和方法，并且可以添加自己的新方法和屬性。