Java中的面向對象編程中，父類和子類是非常重要的概念。在Java中，一個類可以作為另一個類的父類，從而被稱為父類。同時，這個類也可以有自己的子類。子類繼承父類的所有屬性和方法，并可以添加自己的屬性和方法，也可以重寫父類的方法。

在Java中，父類和子類之間的關系可以使用extends關鍵字進行定義。在聲明一個類時，可以使用extends關鍵字來指定這個類的父類。例如，下面的代碼定義了一個父類Animal和一個子類Dog：

class Animal {
public String name;
public void eat() {
System.out.println("Animal is eating.");
}
}
class Dog extends Animal {
public String breed;
public void bark() {
System.out.println("Dog is barking.");
}
}

在上面的代碼中，子類Dog繼承了父類Animal的屬性name和方法eat。同時，子類Dog還有自己的屬性breed和方法bark。

在Java中，子類可以使用super關鍵字來調用父類的構造方法、屬性和方法。例如，下面的代碼中，在子類Dog的構造方法中使用super關鍵字調用父類Animal的構造方法：

class Dog extends Animal {
public String breed;
public Dog(String name, String breed) {
super(name);
this.breed = breed;
}
public void bark() {
System.out.println("Dog is barking.");
}
}

在上面的代碼中，子類Dog的構造方法中使用super(name)來調用父類Animal的構造方法，傳入了name參數。

另外，在Java中，子類還可以對父類的方法進行重寫。重寫父類的方法可以使用@Override注解來標注。例如，下面的代碼中，子類Dog重寫了父類Animal的方法eat：

class Dog extends Animal {
public String breed;
public void eat() {
System.out.println("Dog is eating.");
}
public void bark() {
System.out.println("Dog is barking.");
}
}

在上面的代碼中，子類Dog重寫了父類Animal的方法eat，將原來的實現改為了打印"Dog is eating."。

綜上所述，Java中的父類和子類是非常重要的概念。子類繼承父類的屬性和方法，并可以添加自己的屬性和方法，同時也可以重寫父類的方法。在使用時，需要注意父類和子類之間的繼承關系，以及如何使用super關鍵字和@Override注解。