JavaScript中取余操作符是%。當我們將一個數除以另一個數時，如果有余數，取余操作符會返回這個余數。我們可以使用取余操作符來檢測一個數是否是另一個數的倍數，或者將一個數向下取整到最接近的整數倍數。

//檢測一個數是否是另一個數的倍數
var num1 = 15;
var num2 = 5;
if(num1 % num2 === 0){
console.log(num1 + "是" + num2 + "的倍數。");
}else{
console.log(num1 + "不是" + num2 + "的倍數。");
}

上面的代碼中，我們用%操作符檢測num1是否是num2的倍數。因為15可以被5整除，所以它是5的倍數。

有時候我們需要將一個數向下取整到最接近的整數倍數。例如，如果一個數字是21，我們想將它向下取整到最接近的5的倍數。我們可以使用以下代碼：

var num = 21;
var multiple = 5;
var result = num - (num % multiple);
console.log(result); //20

上面的代碼中，num被減去了num%multiples來向下取整。這里的%multiples得到的是num與multiples的余數。21除以5等于4余1，所以num-multiples得到的結果是20。

另一個可能的應用就是將時間變成小時、分鐘或秒。例如，我們需要將183分鐘轉換為小時和分鐘：

var minutes = 183;
var hours = Math.floor(minutes / 60);
var remainingMinutes = minutes % 60;
console.log(hours + "小時" + remainingMinutes + "分鐘");

上面的代碼中，我們用Math.floor函數得到183分鐘轉換成的小時數（它的余數是分鐘數）。因為一小時有60分鐘，所以我們用%multiples得出留下的分鐘數。

總之，JavaScript的取余操作符可以幫助我們輕松地檢測一個數是否是另一個數的倍數，也可以將一個數向下取整到最接近的整數倍數。同時，它也可以用來將時間單位轉換為更具人類可讀性的格式。