Java是一種面向對象編程語言，其中泛化和多態是其中兩個核心的概念。

首先，泛化是指從特殊到一般的過程，也就是將某些具有相同屬性和行為的事物抽象成一個通用的類，這個過程稱為泛化。Java中采用繼承機制實現泛化，即在定義一個新類時，可以通過繼承一個已有的類來得到它的屬性和方法。例如，狗和貓都可以繼承動物這個類，而動物類中又包含了各種動物都具有的屬性和方法，如名稱、年齡、呼吸、移動等。

public class Animal{
private String name;
private int age;
public void breath(){
//breathing code
}
public void move(){
//moving code
}
}
public class Dog extends Animal{
public void bark(){
//barking code
}
}
public class Cat extends Animal{
public void mew(){
//mewing code
}
}

而多態是指在繼承、接口等多種手段的支持下，實現用同一種方法或命令調用子類不同對象的行為。也就是說，可以用一個指向子類對象的父類引用變量來調用該子類對象的方法。這種機制使得我們能夠更加靈活地處理不同類型的對象，實現同樣的功能。

public static void main(String[] args){
Animal a = new Animal();    // Animal reference and object
Animal b = new Dog();       // Animal ref but Dog object
Animal c = new Cat();       // Animal ref but Cat object
a.move();   // runs the method in Animal class
b.move();   // runs the method in Dog class
c.move();   // runs the method in Cat class
}

可以看到，由于Dog和Cat都是Animal的子類，因此它們都繼承了Animal的方法move。但是，由于在main方法中分別用一個Animal類型的引用變量分別指向了Dog和Cat類型的實例，因此move方法在不同的實例上是表現出不同的行為的。

泛化和多態是Java面向對象編程中非常重要的概念，了解它們的使用場景和用法，對于編寫高效、靈活的代碼是非常有幫助的。