正則表達(dá)式是一種非常強(qiáng)大的文本處理方式，可以用于從文本中提取想要的信息。在Java中，正則表達(dá)式也得到了很好的支持。我們可以利用正則表達(dá)式來匹配非數(shù)字和字母的字符，從而實(shí)現(xiàn)對文本的處理。

例如，我們可以使用如下的正則表達(dá)式來匹配非數(shù)字和字母的字符：
[^a-zA-Z0-9]
這個(gè)表達(dá)式的意思是匹配除了字母和數(shù)字以外的任何字符。其中的“^”表示取反的意思，也就是“非”的意思。在方括號中，我們列出了所有的字母和數(shù)字，這些都是可以被匹配的字符。而其它的字符則會(huì)被過濾掉。

例如，我們要過濾掉一個(gè)字符串中的非數(shù)字和字母字符，可以使用如下的Java代碼：

String str = "Hello, my phone number is 123-456-7890.";
String pattern = "[^a-zA-Z0-9]";
String result = str.replaceAll(pattern, "");
System.out.println(result);
輸出結(jié)果：Hellomyphonenumberis1234567890
在這里，我們利用了Java中的replaceAll方法，將字符串中的所有匹配正則表達(dá)式的字符都替換為空字符串。這樣，我們就得到了一個(gè)只包含數(shù)字和字母的新字符串。

總之，正則表達(dá)式是一個(gè)非常有用的工具，可以讓我們更加方便地處理文本。通過使用正則表達(dá)式匹配非數(shù)字和字母的字符，我們可以更好地掌控?cái)?shù)據(jù)的質(zhì)量和精度。