PHP和HTML變量是Web開發中必不可少的兩個概念，它們的作用不同，但是互相作用，使網頁更加動態和具有交互性。

首先，PHP變量的作用是在Web服務器上存儲數據，為后端邏輯提供重要的支持。當用戶請求網頁時，服務器會根據請求執行相應的PHP代碼，然后將執行結果返回給用戶。在PHP中，變量通過“$”符號加變量名來聲明，比如：

$number = 10;
$string = "Hello World";

上述代碼定義了兩個變量，$number是整型變量，賦值為10，$string是字符串變量，賦值為“Hello World”。PHP變量的值可以在代碼中隨時修改，但是要注意作用域的問題，變量只在所屬的代碼塊中有效。

接下來是HTML變量，它的作用是在瀏覽器中顯示動態內容。HTML變量的實現方式是使用JavaScript腳本來處理，將變量值注入到DOM元素中，然后在頁面上呈現出來。在HTML頁面中，申明一個變量需要使用“var”關鍵字，比如：

<script type="text/javascript">
var number = 10;
var string = "Hello World";
</script>

上述代碼定義了兩個變量，number是整型變量，賦值為10，string是字符串變量，賦值為“Hello World”。在HTML頁面中，使用變量需要先獲取DOM元素，然后將變量值賦給特定屬性，比如innerText。

除了基本數據類型外，PHP和HTML還支持數組、對象、函數等高級數據類型。這些數據類型的定義和使用方式比較復雜，需要較高的編程水平。

總之，PHP和HTML變量是Web開發中不可或缺的基礎知識，了解它們的定義和基本用法能夠幫助開發者快速上手，提高工作效率。